Farina di grano duro di Casale Nibbi
Macinata a pietra TIPO 1
Le farine macinate a pietra presentano una granulometria irregolare che le rende particolarmente apprezzate.
La macinatura a pietra conserva inoltre il germe di grano e non disperde le sostanze naturalmente presenti nel “chicco”.
Per questo le farine così ottenute hanno un sapore più intenso ed autentico.
CONSIGLI: farina adatta alla panificazione, per pizza, per la produzione di impasti a lievitazione naturale, per dolci e pasta all’uovo.
