• stracchino stagionato

    STRACCHINO STAGIONATO

    5,0019,00
    Lo stracchino stagionato è probabilmente il nostro cavallo di battaglia. Unico e forte come lo siamo noi, genti di montagna. La sua buccia , edibile, lo protegge come uno scrigno. Dalla pasta morbida e compatta, lo stracchino stagionato è una vera sorpresa per ogni palato, anche il più esigente troverà in esso il formaggio perfetto. Lo Stracchino Stagionato Casale Nibbi è una spremuta di latte in purezza del nostro latte 100% BIO a cui non aggiungiamo altri elementi utili alla caseificazione. Scegliamo solo muffe nobili per la buccia tipica di questo formaggio che ci ha reso famosi ed apprezzati in tutta Italia. Prodotto venduto in tranci da 220g a 240g, 420g a 460g circa o in forma intera da 1 kg circa.
  • caciottone

    CACIOTTONE

    6,50
    Formaggio morbido a pasta bianca tendenzialmente compatta e crosta ambrata dal gusto delicato ma saporito. Utilizziamo solo il nostro latte 100% BIO a cui non aggiungiamo altri elementi utili alla caseificazione. Prodotto venduto in tranci da 290g a 310g circa.
  • Esaurito
    mozzarella immagine due mozzarella
    Mozzarelle ed ovoline, cambiano le dimensioni ma questi formaggi a pasta filata sono delle vere prelibatezze. Prodotte solo col nostro latte biologico appena munto, svelano, in bocca, tutto il sapore del fieno e la delicatezza dei fiori dei nostri prati. Mozzarella fiordilatte prodotta solo con latte vaccino 100% BIO del nostro allevamento Formato di vendita: 1 x 250g circa.
  • SCAMORZA

    7,50

    Scamorza, non affumicata. Pasta gialla, stagionata almeno 7 giorni, la nostra scamorza vi sorprenderà per bontà e freschezza.

    Formaggio a pasta filata prodotto solo con latte vaccino 100% BIO del nostro allevamento Formato di vendita: 2 x 210g circa.
  • Esaurito
    Formaggio morbido a pasta bianca tendenzialmente compatta e crosta ambrata dal gusto delicato ma saporito. Utilizziamo solo il nostro latte 100% BIO a cui non aggiungiamo altri elementi utili alla caseificazione. Prodotto venduto in tranci da 380g a 430g circa.